عدن - كتبت هبة الوهالي - يحب العديد منا المكسرات كوجبة محببة وخفيفة وصحية للإنسان، لكن كثرة تناولها فى بعض الأحيان يكون ضار على الصحة وليس في صالحه، لذا من المهم إتباع الطرق الصحيحة ونتجنب العادات الخاطئة عند تناول المكسرات، وأن هناك أنواع من المكسرات يتم تناولها بحدود، لذلك سنوضح تفاصيل فوائد وأضرار المكسرات على صحة الإنسان فى هذا المقال.
أضرار كثيرة لتناول المكسرات
يعد الجوز من المكسرات التى لها تاريخ طويل لكثرة إستهلاكه وتناوله بكثرة خاصة في التاريخ اليونانى القديم، ويصعب تجهيزه للأكل
حيث يتطلب إزالة اللحم من القشر ونقعه للتخلص من المرارة الموجودة فيه وأى مواد سامة به، لكن لا غنى عنه في الفوائد الصحيه به، ومن أضرار المكسرات ما يلي:
إرتفاع السعرات الحرارية به وزيادة الوزن.
إحتواء المكسرات على نسبة عالية من الدهون.
إضطرابات وأمراض الجهاز الهضمي.
أمراض القلب والشرايين.
يسبب بعض الأضرار للكبد.
فوائد هامة للمكسرات
يوجد العديد من أنواع المكسرات التى لها فوائد متعددة لصحة الإنسان ومنها البندق الذى يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز فى الدم، ويمكن تخزين وتجفيف البندق والاحتفاظ بجودته لأطول فترة ممكنة، ويوجد العديد من فوائد المكسرات نذكرها فيما يلي:
المساهمة في زيادة مقاومة السرطان.
تعزيز الصحة الجنسية.
التخلص من الأرق.
زيادة نضارة البشرة.
تعزز الطاقة وجيدة للقلب.
ضبط سكر الدم، محاربة الالتهابات.
تقوية الدماغ والنخاع الشوكي.
بها البروتينات والأحماض ومضادات الاكسدة.
مصدر هام للألياف.
