راس الخيمة - كتابة ياسمين فواز - الخميس 7 مارس 2024 05:22 صباحاً -  

تعتبر اللحمة المفرومة من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً في مختلف المطابخ، نظراً لسهولة استخدامها في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة.

الأخبار الأكثر قراءة الان:

لكن تخزينها بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية للحفاظ على سلامتها ونكهتها. إليك بعض النصائح الهامة لتخزين اللحمة المفرومة بأمان:

1. تأكد من جودة اللحمة: • اختر اللحمة المفرومة الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي.

• تجنب اللحمة ذات اللون البني أو الداكن، أو تلك التي تحتوي على رائحة كريهة.

• تأكد من تاريخ صلاحية اللحمة قبل شرائها.

2. التبريد السريع: • ضع اللحمة المفرومة في الثلاجة فور شرائها.

• تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة تبلغ 4 درجات مئوية أو أقل.

• لا تترك اللحمة المفرومة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

3. التغليف المناسب: • استخدم عبوة محكمة الإغلاق لتخزين اللحمة المفرومة في الثلاجة.

• يمكنك استخدام العبوة الأصلية التي تم شراؤها بها، أو استخدام كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.

• تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من العبوة قبل إغلاقها.

4. التجميد: • إذا كنت ترغب في تخزين اللحمة المفرومة لفترة أطول، يمكنك تجميدها.

• قسّم اللحمة المفرومة إلى أجزاء صغيرة قبل تجميدها.

• استخدم أكياس تجميد محكمة الإغلاق لتخزين اللحمة المفرومة.

• تأكد من كتابة تاريخ التجميد على العبوة.

5. إذابة التجميد بشكل صحيح: • اترك اللحمة المفرومة تذوب في الثلاجة ببطء.

• لا تقم بإذابة اللحمة المفرومة في درجة حرارة الغرفة.

• لا تقم بإعادة تجميد اللحمة المفرومة بعد إذابتها.

نصائح إضافية: • لا تضع اللحمة المفرومة النيئة على نفس الرف الذي توضع فيه الأطعمة الأخرى في الثلاجة، لتجنب تلوثها.

• اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون بعد لمس اللحمة المفرومة النيئة.

• استخدم أدوات مختلفة لتقطيع اللحمة المفرومة النيئة واللحوم المطبوخة.

• اطهي اللحمة المفرومة بشكل كامل قبل تناولها.