باسل النجار - القاهرة - السبت 21 يونيو 2025 10:31 صباحاً - حذر عدد من الأطباء وخبراء التغذية من بعض الأطعمة الشائعة التي قد تسهم بشكل غير ملحوظ في رفع ضغط الدم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وهما من أبرز أسباب الوفاة حول العالم.

ويرتبط النظام الغذائي بشكل مباشر بالحفاظ على ضغط دم صحي، حيث يساعد تقليل تناول الصوديوم والدهون المشبعة في الوقاية من الأمراض المزمنة. وأكدت دراسة حديثة أجرتها جامعة جونز هوبكنز أن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم والدهون المشبعة ساهم في خفض ضغط الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

وفيما يلي أبرز الأطعمة التي يُنصح بتجنبها أو تقليل استهلاكها للحفاظ على صحة القلب:

المخللات

تُعد المخللات من أكثر الأطعمة احتواءً على الصوديوم، حيث قد تحتوي الحبة الواحدة على أكثر من ثلثي الكمية اليومية الموصى بها من الملح.

زيت جوز الهند

على الرغم من شهرته كخيار صحي، إلا أن زيت جوز الهند يحتوي على نحو 90% دهون مشبعة، وهي نسبة أعلى من تلك الموجودة في الزبدة أو دهن البقر، ما يجعله من العوامل المساهمة في ارتفاع ضغط الدم.

الجبن القريش

يتميز الجبن القريش بمحتواه العالي من الصوديوم والدهون، لذا يُنصح بالاكتفاء بتناوله بكميات معتدلة.

الخبز

يُعتبر الخبز من المصادر الخفية للصوديوم، خاصةً عند تناوله مع مكونات أخرى غنية بالملح مثل الجبن أو اللحوم المصنعة.

وجبات الدجاج الجاهزة

عادةً ما تحتوي وجبات الدجاج المحضرة في المطاعم أو المتاجر على كميات كبيرة من الملح، مقارنة بالدجاج المطهو منزليًا، ما يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم بشكل غير ملحوظ.

وينصح خبراء الصحة بتبني أنظمة غذائية متوازنة غنية بالخضروات والفواكه، مع تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالملح والدهون المشبعة، للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.

للمزيد تابع الخليج 24 على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك