الأربعاء 5 فبراير 2025 11:17 مساءً - هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لعمل كيكة شوكولاتة هشة ولذيذة؟ لا تبحثي أكثر! هذه الوصفة سترشدك خطوة بخطوة لتحضير كيكة شوكولاتة منزلية الصنع لا تقاوم، مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها في أي وقت.

مكونات كيكة الشوكولاتة:

2 كوب دقيق
ربع كوب مسحوق كاكاو غير محلى
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة ملح
2 كوب سكر
2 بيضة كبيرة
كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ماء ساخن

مكونات الكريمة (اختياري):

كوب زبدة غير مملحة
أكواب سكر بودرة (حسب الرغبة)
نصف مسحوق كاكاو غير المحلى
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

تسخين الفرن وإعداد القالب: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
خلط المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض معًا حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا واخفقي جيدًا.
دمج المزيجين: أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة واخفقي حتى يتجانس الخليط. ثم أضيفي الماء الساخن واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.
الخبز: صبي الخليط في القالب المجهز وإدخليه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
التبريد: اتركي الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل إخراجه وتقطيعه.
تحضير الكريمة (اختياري): اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي الكاكاو، الحليب، والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات. زيني الكيك بالكريمة أو أي زينة مفضلة لديكِ.

نصائح إضافية:

للحصول على نكهة أكثر عمقًا: يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط الكيك.
لتزيين الكيك: يمكنك استخدام الشوكولاتة المبشورة، المكسرات، أو الفواكه الطازجة.
لتخزين الكيك: احفظي الكيك في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.