عدن - كتبت هبة الوهالي - العدس ومرضى السكري يحتوى العدس على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وتقوي الجهاز المناعى وتقلل فرص الإصابة بالفيروسات والجراثيم، وأيضا تزيد من تدفئة الجسم خلال تقلبات الطقس.

يعتبر العدس من البقوليات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. وفقًا لموقع "Health shots"، فإن العدس لا يتسبب في ارتفاع سكر الدم عند مرضى السكري، بسبب انخفاض مؤشره الجلاسيمي، حيث يبلغ 8 درجات.

يتميز العدس أيضًا باحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على ضبط مستويات سكر الدم، وذلك عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.

فوائد العدس للقلب والأوعية الدموية
يعتبر العدس أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي على ألياف غذائية تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.

تعمل هذه الألياف على تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب مثل السكتة الدماغية وأمراض الشرايين التاجية.
فوائد العدس لصحة الدم

يحتوي العدس على حمض الفوليك الذي يعزز صحة القلب ويساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء، بمساعدة الحديد وفيتامين B1 المتوفرين به. يعد حمض الفوليك ضروريًا للحفاظ على صحة الدم ومنع حدوث أمراض فقر الدم.