عدن - كتبت هبة الوهالي - تحدثت خبيرة التغذية الروسية يلينا تيخوميروفا عن بعض الأطعمة التي يجب تجنبها للحفاظ على صحة الدماغ، مشيرةً إلى أضرارها الكبيرة.
من المهم الانتباه إلى هذه الأطعمة وتأثيرها على وظائف الدماغ تُشدد يلينا على الأضرار التي يمكن أن تسببها المشروبات الكحولية.
الخمر، عند استهلاكه بانتظام، يمكن أن يدمر الخلايا العصبية ويضعف الوظيفة الإدراكية بشكل ملحوظ، ما يؤثر سلبًا على صحة الدماغ.
الزيوت النباتية المصنعة وتأثيرها السلبي
الزيوت النباتية المصنعة، المعروفة أيضًا بالدهون المهدرجة، لها آثار سلبية على وظائف المخ. يمكن أن يؤدي استهلاكها إلى تدمير الخلايا العصبية وتدهور القدرات المعرفية مبكرًا.
تحذر يلينا من تناول الوجبات السريعة بكميات كبيرة. هذه الأطعمة تحتوي على كميات عالية من الدهون والكربوهيدرات والملح، إضافة إلى المواد المضافة الغذائية المختلفة. تؤدي هذه الأطعمة إلى السمنة التي بدورها تقلل من نشاط الدماغ.
تأثير السكر على الدماغ
أخيرًا، يؤكد الخبراء على أن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يضر بالدماغ. على الرغم من أن الجلوكوز هو الوقود الرئيسي للجسم،
إلا أن الإفراط في استهلاكه يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية على وظائف الدماغ من المهم جدًا الانتباه إلى نوعية الأطعمة التي نتناولها وتأثيرها على صحتنا العقلية والجسدية. نصائح يلينا تقدم لنا إرشادات قيمة حول كيفية الحفاظ على دماغ صحي من خلال اختياراتنا الغذائية.
