تعد شوربة العدس من أهم الأطباق المصرية التي يتم طهيها في فصل الشتاء لأنها تعطي الجسم الطاقة اللازمة الدافئة، كما أنها مصدر للبروتين والألياف والمعادن.
وفيما يلي نقدم لكم أبرز مكونات طريقة تحضير شوربة العدس على النحو التالي:
مكونات عمل شوربة العدس
فيما يلي نقدم لكم مكونات عمل شوربة العدس:
- كوب من العدس الأصفر أو الأحمر.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- حبة جزر متوسطة الحجم مبشورة.
- فصين من الثوم مهروسين.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
طريقة عمل شوربة العدس
نقدم لكم في الفقرة التالية طريقة عمل شوربة العدس على النحو التالي:
- في البداية قم بغسل العدس جيدًا.
- وضع العدس والبصل والجزر والثوم ومعجون الطماطم والكمون في وعاء على النار.
- رفع الاناء من على النار ومن ثم خفض النار وتركها على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج.
- القيام برفع الشوربة من على النار ومن ثم وضع الشوربة في مضرب كهربائي حتى يصبح ناعم.
- وضع التوابل حسب الرغبة ومن ثم نقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.
