يعتبر بسكويت الزبدة الهش من أكثر وصفات وعجائن البسكويت المميزة التي لها طعم خاص ومذاق رائع كما أن هذا النوع من شرائح البسكويت يتم بيعها في الكثير من المحالات بأغلى الأسعار ولكن إذا تم تحضيرها في البيت لن تحتاج إلى الكثير من المكونات ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة عمل بسكويت الزبدة.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
من الممكن عمل البسكويت من خلال بعض المكونات البسيطة والمكونات هي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 1 ملعقة من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة من البيكينج بودر.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 2 بيضة.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخل.
- 1 كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من الحليب السائل الفاتر.
خطوات عمل بسكويت الزبدة.
من الممكن بكل سهولة القيام بعمل أفضل بسكويت بطعم مميزة من خلال المكونات التي تم ذكرها واتباع هذه الطريقة:
- أولًا يجب إحضار وعائم ملائم ووضع الزبدة مع السكر البودر وخلط المكونين معًا حتى يتحول لونهم إلى الأبيض ومن الجدير بالذكر أن القوام يجب أن يكون كريمي ناعم.
- وضع الدقيق مع البيض مع إضافة الحليب والفانيليا مع التقليب والخفق بشكل جيد حتى تكون العجينة ناعمة.
- بعد تحضير العجينة من الممكن البدء في تشكيلها بالشكل المناسب من خلال استعمال كيس الحلواني أو بالقطاعة التي تفضلينها.
- التسوية يجب أن تكون في صاج منساب مفروق بورق زبدة والصاج يشترط أن يكون في الرف الأوسط من الفرن حتى لا يخترق.
- بعد تسوية البسكويت يجب التعبئة في عبوة محكمة الغلق بعد أن تبرد حتى يكون مذاقها رائع.
من الممكن الآن وبكل سهولة عمل البسكويت الناعم والمقرمش من البيت بدون الحاجة إلى شرائه من المحلات بسعر غالي، كما يمكن من البيت تشكيل البسكويت حسب الشكل التي ترغبين به.
