الاثنين 24 فبراير 2025 09:05 مساءً - تبحث الأمهات دائمًا عن وصفات جديدة ومميزة لإعداد وجبات شهية لأبنائهن. نقدم لكِ اليوم وصفة طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة، وهي وصفة شهية ولذيذة قدمها الشيف الشربيني في برنامجه “الشيف” على قناة سفرة.
المكونات:
فاصوليا بيضاء
بصل
ثوم
زعتر
لحمة مفرومة
بقسماط مطحون
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
بقدونس
كزبرة خضراء
رشة سكر
ملح وفلفل
كمون
بهارات
مكعب مرق
طريقة التحضير:
في الكبة، اخلطي البصل والثوم جيدًا.
أضيفي الخضرة واللحمة المفرومة وجميع البهارات إلى الخليط، واخلطي المزيج جيدًا.
شكلي الخليط على شكل أصابع كفتة.
في طاسة على النار، شوحي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي أصابع الكفتة إلى الطاسة، وشوحيها جيدًا حتى تنضج.
أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى الطاسة، وقلبي المزيج جيدًا.
أضيفي رشة السكر ومكعب المرق، وقلبي المزيج جيدًا.
أضيفي الفاصوليا البيضاء إلى الطاسة، واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تمامًا وتتسبك الصلصة.
قدمي طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
نصائح إضافية:
يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى الطاجن، مثل الجزر أو الكوسا.
لإضافة نكهة حارة، يمكنكِ إضافة القليل من الفلفل الحار المفروم أو الشطة.
يمكنكِ تقديم الطاجن مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل السلطات أو المخللات.
هذا وطاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة هو وجبة شهية ومغذية، يمكنكِ تقديمها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء. جربي هذه الوصفة الشهية واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
